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桑の実のジャム
ジャム作り
孫の家の鉢植えの桑の実がいい色になってきたので
ジャムを作りたいとのことでお手伝いに。
桑の実に付いてる小さな茎を丁寧に取り除いて
鍋に入れました。
桑の実は100グラムほどありグラニュー糖を60グラム入れ
レモンの汁を1/3個分入れて火にかけて煮詰めました。
食パンがあったので耳をとり小さくカットしたパンに
孫がスプーンでジャムを塗ってくれました。
by
natural_life123
|
2007-06-08 23:27
|
料理
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Comments(
3
)
Commented by
つむらや
at 2007-06-09 19:53
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美味しそうですね 特にお孫さんからいただくと.. (^_-)☆
桑の実は懐かしい思い出があります
小学生のとき住んでいた家には大きな桑の木があり、実を食べてましたね
学校からもらってきて、家でもカイコを育ててました。
0
Commented by
ナチュラルライフ123
at 2007-06-09 22:31
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つむらやさんへ、私も子供のころに裏の家の桑の実を食べた事があり
小さい頃にカイコを飼っていたような記憶もあります。
桑の実のジャムはブルーベリーに似た味でした。
0
Commented by
kiimago
at 2007-06-15 00:24
鉢植えの桑?、こちらは昔養蚕地帯だったせいか、道路わきに桑の木が残っていたりします。
実がたわわになっていても、誰も気が付かないようです。
排気ガスを吸っているから、とてもジャムには出来ませんね。
お孫さんの口の中は真っ赤になったかしら~♪
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